April 24th, 2019

меркель

Рецепт из ГДР : Мертвая бабушка ( Tote Oma )

народное гдровское блюдо мертвая бабушка (тОте Ома),
также называемое дорожная авария..

400 г кровяной колбасы
200 г ливерной колбасы
100 г шпека (он же бекон)
200 мл бульона из банки
2 луковицы
1 ч.л. сушёного майорана
щепотка черного молотого перца
1 ст.л. панировочных сухарей

- колбасу без оболочки, шпек и лук мелко порезать
- шпек и лук слегка потушить в кастрюле, влить бульон, добавить колбасу и варить до состояния густой каши
- в конце добавить специи и сухари
- подавать с варёным картофелем, кислой капустой, картофельным или яблочным пюре


приятного аппетита.. бгг))



via